Tarte aux pommes
Découvrez la recette facile et savoureuse de la Tarte aux pommes, un dessert maison croustillant et fondant qui plaira à toute la famille.
Ingredients
Ingrédients pour la Tarte aux Pommes Parfaite
- 5 à 6 pommes Golden, Reine des Reinettes ou Pink Lady
- 250 g de farine pour la pâte
- 125 grammes de beurre froid destiné à la préparation de la pâte
- 50 g de sucre pour la pâte
- 1 pincée de sel pour la pâte
- 1 jaune d'œuf pour la pâte
- 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide si nécessaire, pour lier la pâte
- 50 g de beurre doux pour la garniture
- 100 g de sucre pour la garniture
- 1 cuillère à soupe de cannelle pour aromatiser les pommes
- 1 œuf battu pour dorer la pâte avant cuisson
Instructions
Instructions :
- Préparez la pâte : Mélangez 250g de farine, 125g de beurre froid, 50g de sucre, et une pincée de sel. Ajoutez progressivement de l’eau froide jusqu’à former une boule. Réfrigérez 30 minutes.
- Préparez les pommes : Pelez et tranchez 5 à 6 pommes. Ajoutez 50g de sucre et 1 cuillère à café de cannelle pour parfumer.
- Montage de la tarte : Étalez la pâte sur un moule beurré. Disposez les tranches de pommes dessus. Saupoudrez de sucre et ajoutez une touche de beurre.
- Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire la tarte pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres.
- Finition : Nappez les pommes de confiture d’abricot tiède pour une finition brillante. Servez tiède ou à température ambiante.